⒈ ?肉用牛。
英beef cattle;
⒈ ?指專供食用的牛。
⒈ ?專門飼養(yǎng)來供食用的牛。相對(duì)于耕牛而言。
引《文明小史·第一八回》：「內(nèi)地的牛，都是耕牛，為他替人出過力，再殺他吃他，自然有點(diǎn)不忍。至于上海外國人，專門把他養(yǎng)肥了，宰了吃，所以又叫做菜牛，吃了是不作孽的。」
英語beef cattle (grown for meat)?
德語Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)?
法語bovin de boucherie